和えに
目黒区居酒屋
- 夜 ￥6,000～￥7,999 / 昼 ～￥999
- カウンター 10席
- 無休 / フジテレビ「セブンルール」出演で話題 「エビカニ魚卵専門店」産地直送のオマール海老・ズワイガニ・生牡蠣など、新鮮な素材を贅沢に使用した創作和食を満喫。人気クラフトビールも常備。落ち着きがあり、上品でモダンな空間。宴会・接待やデート・女子会・ママ会に。完全個室席もご用意
園山真希絵テリヤキスト
海老と蟹をメインにした豪快且つ潔さ満載居酒屋。 中でも、オマール海老を丸ごと使ったお造りと、オマール海老とズワイ蟹の炊き込みご飯は必須オーダーすべき逸品。
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店舗紹介（AI 生成）
2016年6月1日の開業以来、海老・蟹を軸とするEniの和食業態として展開される一軒。オーナーの奥澤友紀氏は、大学卒業後に一般企業の営業職を経験したのち、将来の独立を見据えて飲食業へ復帰。中目黒の一号店、2013年開業の魚卵HOUSE Eniに続く第三弾として、カジュアル割烹の形式で産地直送の魚介を扱う。伝統的な日本料理を現代的にアレンジし、日本酒や焼酎など和酒を軸に据える点にも、Eniの業態展開が表れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。