Le Musee
札幌市・円山（札幌）フレンチ
- 夜 ￥30,000～￥39,999 / 昼 ￥8,000～￥9,999
藤崎まり子テリヤキスト
北海道の高級住宅地にある一軒家レストランで、地元食材を活かした遊び心あるフレンチ。
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店舗紹介（AI 生成）
北海道生まれのオーナーシェフ・石井誠氏は、1995年にフランス、イタリア、スペインへ渡欧し、2005年に札幌・宮の森で開業。2020年のリニューアルを経て、食とアートの共存を軸に、北海道の自然をモチーフとする料理を展開している。料理だけでなく器や絵画も石井氏自身が制作し、食事の場を自身の表現を発信する空間として構成。1階の「コンセプト・セー」と2階の「イデア」で異なる世界を示す点にも、料理と空間を一体で設計する姿勢が表れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。