Le Musee

このお店について

北海道生まれのオーナーシェフ・石井誠氏は、1995年にフランス、イタリア、スペインへ渡欧し、2005年に札幌・宮の森で開業。2020年のリニューアルを経て、食とアートの共存を軸に、北海道の自然をモチーフとする料理を展開している。料理だけでなく器や絵画も石井氏自身が制作し、食事の場を自身の表現を発信する空間として構成。1階の「コンセプト・セー」と2階の「イデア」で異なる世界を示す点にも、料理と空間を一体で設計する姿勢が表れている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。