戸隠つきや
港区そば・うどん
- 夜 ￥6,000～￥7,999 / 昼 ￥2,000～￥2,999
- カウンター 4席
- 月定休
トヨログテリヤキスト
山菜メニューが充実した、まだ知られていない長野戸隠蕎麦の新店。
この続きは有料会員限定です
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
長野県戸隠出身の料理人・塚田次雄氏は、鮮魚仲卸で培った目利きを起点に日本料理の道へ進み、神奈川・長野の料理店で研鑽。2003年に長野市で「四季の味 つきや」を開業し、2018年春に現店を創業した。戸隠産の霧下そばを軸に、冷水で締めたそばを竹ざるへ「ぼっち盛り」にする伝統を伝え、信州の旬の食材と季節料理を組み合わせている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる CURATOR
トヨログ
持ち前の胃袋とフットワークの軽さから、1日10軒以上のハシゴもこなし、年間1,000軒以上の飲食店を巡る、アプリマーケティング業界のグルメ王“トヨログ”。美味しいお店があれば、世界中何処へでも。超が付くほどの有名店から、まだ誰も知らぬ未開拓の良店まで。美味しいものを求めて、日夜歩き回ります！