備長炭焼鳥 鳥しげ
藤枝市・藤枝焼き鳥
- ¥6,000~
- カウンター 9席
- 月曜日,日曜日定休
トヨログテリヤキスト
食材に恵まれた藤枝に、ひっそりとすごい焼鳥屋さんがありました。浜松や静岡に比べて、あまり降り立つことがない駅ですが、焼鳥好きは降りるべきです！大将と女将さんはトヨログと同い年。夫婦で食べることが趣味で、目黒の『鳥しき』さんで衝撃を受けて、まさかの美容師さんからジョブチェン(笑)『鳥しき』さん同様、直球ど真ん中の焼鳥。
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店舗紹介（AI 生成）
店主の重野佑太氏は、焼鳥店を食べ歩きながら独学で焼きの技術を磨き、2015年に開業。伊豆・堀江養鶏場の天城軍鶏雌を主軸に、内臓には徳島の阿波尾鶏、野菜には桑高農園の旬菜を用いる。卸を介さない生産者との直取引を重視し、タレや塩に限らず、火入れや調理法を組み合わせておまかせを構成。締めには軍鶏ガラの中華そばと焼きおにぎりを置く。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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トヨログ
持ち前の胃袋とフットワークの軽さから、1日10軒以上のハシゴもこなし、年間1,000軒以上の飲食店を巡る、アプリマーケティング業界のグルメ王“トヨログ”。美味しいお店があれば、世界中何処へでも。超が付くほどの有名店から、まだ誰も知らぬ未開拓の良店まで。美味しいものを求めて、日夜歩き回ります！