一宝 茶屋町店
大阪市・茶屋町てんぷら
- [昼]¥6,000~ [夜]¥10,000~
- 月曜定休
本郷 義浩テリヤキスト
天丼は2888円とやや高めだが、活き海老2本や魚天ぷら、赤だし、デザート付きで接待ランチに好適。
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店舗紹介（AI 生成）
嘉永3年（1850年）創業の天ぷら料亭「一宝」が、本店の料理に焦点を絞って展開する茶屋町店。公式情報では、料亭の業態から料理のみを取り出した店と位置づけ、カウンター中心の構成とする。天ぷらは新鮮な魚介類と厳選した野菜を、客ごとに新しい紅花油で揚げ、油をしっかり切って素材の香りと味を生かす関西風。伝統の技を、都市型の小さな店に移した一軒である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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本郷 義浩
テレビ局番組プロデューサー ゴールデンタイムの料理情報番組を800本以上制作。 料理人のドキュメンタリーなどで、テレビ賞の受賞は30を超える。 2012年の１年間の自腹外食軒数はのべ468軒。 『うまい店の選び方 魔法のルール39』を角川書店から、11月21日に刊行。世界で唯１人の「麻婆豆腐研究家」を名乗る。