おけ以
千代田区中華
- 夜 ￥1,000～￥1,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- カウンター 8席
- 日曜日・祝日定休
堀江 貴文テリヤキスト
シンプルな餃子はタンメンとの相性が抜群で評判となっている。
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店舗紹介（AI 生成）
戦前の満州で水餃子の余りを鍋で焼く調理に着想を得たことが、現在の焼き餃子の原点。戦後の1954年に神保町で中華料理店として始まり、1989年に飯田橋へ移転した。2005年には、建築業から転じた馬道仁が三代目店主として経営を継承。創業時から受け継ぐ餡と皮は手作りで、ニンニクを使わない製法を採用する。2018年から2023年まで、ミシュランガイド東京のビブグルマンに6年連続で掲載された。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。