米屋のおにぎり屋 菊太屋米穀店 ジェイアール新大阪駅店
大阪市・西中島和食
- 夜 ～￥999 / 昼 ～￥999
藤崎まり子テリヤキスト
新幹線のお供に最適な米屋直営のおにぎり店、炊きたてで添加物を使わないのが魅力。
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店舗紹介（AI 生成）
株式会社菊太屋キッチンが運営する米屋のおにぎり屋は、米穀店の知識を握り飯に落とし込む業態。米は粘り・ツヤ・甘さ・保水性のバランスと冷めた状態を考えて品種を選び、品種や気温に応じて水加減を調整する。握りは綿菓子を包むように中をふんわり、外側をしっかり仕上げる。塩は岡山の生塩を原料にした赤穂の焼き塩、海苔は複数を食べ比べて選定。素材選びと製法を、おにぎりや弁当の形で展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
