高台寺 十牛庵
京都市・清水・東山割烹
- 夜 ￥30,000～￥39,999 / 昼 ￥20,000～￥29,999
- カウンター 10席
- 月定休
田村 勝也/タムタムテリヤキスト
雨模様の京都 東山、何人ものスタッフの方に軒先で出迎えて頂き、表門から石段を進み玄関で靴を脱ぎ上がり店内へ。 眼前に広がる二千坪の庭園。
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店舗紹介（AI 生成）
ひらまつがフランス料理・イタリア料理の展開を経て初めて手掛けた料亭として、2017年9月23日に開業。建物は明治41年、大阪の豪商・清水吉次郎の別荘として建てられ、数寄屋造りの名匠・上坂浅次郎と北村捨次郎が普請を担当した。約2,000坪の敷地には七代目小川治兵衛の庭園が広がる。料理は四季や節会を軸に、旬の食材、器の意匠、盛り付けまでを一体で構成し、京料理の伝統を次代へつなぐ姿勢を掲げる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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田村 勝也/タムタム
関西を中心に日々 店探訪を。様々なジャンルのお店で新たな食材、料理に出会い、感動する。その美味しい体験を自分なりの視点で皆様にお伝え出来ればと思います。