Restaurant Villa Rene Lalique
フランスフレンチ
- [昼]€65~ [夜]€80~
- 水曜定休
堀江 貴文テリヤキスト
クリスタルガラスと貴腐ワインの蔵元が手がけるホテルレストラン、鳩料理などコース全体が上質。
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店舗紹介（AI 生成）
料理長ポール・ストラドナーは、オーストリア・シュタイアーマルクの農家に育ち、ドイツの三つ星店シュヴァルツヴァルトシュトゥーベで7年間研鑽を積んだ後、ジャン＝ジョルジュ・クランのもとで経験を重ねた人物。料理は出自の異なる三つの「A」、すなわちオーストリア、ドイツ、アルザスを軸に構成され、土地の生産者との連携を重視する。敷地内の菜園では70種のハーブ、野菜、食用花を育て、料理人が日々収穫している。ラリックの工芸精神と、マリオ・ボッタ設計のガラス建築が食体験の背景を形づくる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。