鳥さき
京都市・烏丸御池焼き鳥
- 夜 ￥15,000～￥19,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
- カウンター 15席
- 日定休
田村 勝也/タムタムテリヤキスト
お店は二条城からほど近く、御池通から1本入った押小路通に面しており、喧騒を忘れる。『鳥しき』伝統のコの字カウンター。
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店舗紹介（AI 生成）
2019年11月、東京・目黒の焼鳥店「鳥しき」の分店として開業し、目黒の「鳥かど」、六本木の「鳥おか」に続く関西初の店舗として展開。店主で火入れを担う畑智己は鳥しきで修業し、紀州備長炭を用いた近火の強火を実践する。献立は「おまかせ」のみで、かしわ、波、さえずりなどの部位を提供。町家の柱や壁、外装を残し、鳥しき伝統のコの字カウンターを設けている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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田村 勝也/タムタム
関西を中心に日々 店探訪を。様々なジャンルのお店で新たな食材、料理に出会い、感動する。その美味しい体験を自分なりの視点で皆様にお伝え出来ればと思います。
