中國菜月泉
大阪市・西天満中華
- 夜 8,500円〜
- カウンター 6席
- 日曜日、不定休
田村 勝也/タムタムテリヤキスト
よだれ鶏や黒酢酢豚など前菜からメインまで堪能し、酒も進んだ夜の食事録。
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店舗紹介（AI 生成）
1980年、香川県直島生まれの岡田三四郎氏は、大阪の複数の有名店で研鑽を積み、友人が営むビストロでワインの奥深さに触れた。2014年の開業後も中国大陸各地の辺境を訪ね、郷土料理や地方料理を探究。古典料理の工程を見直し、アジアやヨーロッパの食文化も取り込みながら、独自の中国料理へと再編成している。料理に寄り添う約2000本の熟成ナチュラルワインを揃える点も、この店の構成要素だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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田村 勝也/タムタム
関西を中心に日々 店探訪を。様々なジャンルのお店で新たな食材、料理に出会い、感動する。その美味しい体験を自分なりの視点で皆様にお伝え出来ればと思います。
