Gourmandise
港区フレンチ
- カウンター 4席
- 日定休
藤崎まり子テリヤキスト
1日2組限定の隠れ家ビストロで、海老のリゾットなど上質な料理をリーズナブルに楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
2003年に渡仏した長谷川北斗氏は、二つ星「ルレ ルイ トレーズ」、パリ最古のビストロの一つとされる「ラ・フォンテーヌ・ド・マルス」で経験を積み、「シェ・レザンジュ」ではシェフを務めた。帰国後の2015年に開業し、掲げるのは「ハイクラスなカジュアル」。神戸ゆかりの三田牛は、脂を固めて強火で表面を焼き、肉の厚みに応じてゆっくり火を入れる。シェフ一人で切り盛りする、技術を肉料理に集約したビストロである。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。