タイストリートフード by クルン サイアム
港区アジア料理
- [昼]¥1,000~ [夜]¥3,000~
- 無休
4月オープン予定だった『タイストリートフード』の六本木ヒルズ店が、ようやく6月1日にオープンをむかえた。 本場のシェフが作る本格タイ料理だが、どれを食べても、刺激と旨味が共存し、流石と唸ってしまうほどバランスのとれた美味しさ。
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店舗紹介（AI 生成）
運営会社は、2004年11月に自由が丘で1号店を開いたSUU・SUU・CHAIYOO。「クルン・サイアム」「オールドタイランド」「タイ料理研究所」と並ぶ4ブランドの一つとして、タイの街路に並ぶカラフルな屋台を内装の軸に据える。タイ人シェフがタイ各地の料理を手がけ、素材や調理技術の向上を継続。ソース類や一部の仕込みはセントラルキッチンで集中調理し、安定した品質につなげている。開業時には、系列で扱うカオソイを汁なしに仕立てた店限定メニューも打ち出した。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。