Ropp
港区ダイニング・バー
- ¥20,000~
- カウンター 10席
- 日曜日・月曜日定休
麻布十番にある会員制レストラン『HIBACHI(ヒバチ)』。40名弱いる会員の同伴がないと入店できない。そんなハードルの高い会員制レストランが一般のお客さんでも入ることができるようにと、同じ麻布十番内にワインバーをオープンした。
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店舗紹介（AI 生成）
料理長を務める原田康城氏は、やま幸の会員制店「HIBACHI」で経験を積んだ人物。2020年6月に開業した姉妹店として、会員制ではない形で営業し、やま幸グループの海鮮を用いた料理を軸に、フレンチ、洋食、刺身や鮨、中華風まで扱う。鮪の脳天を使うトロ鉄火、カツレツ、トロカツサンドなど、希少部位の下処理を生かした品も紹介されている。ワインバーと海鮮丼の両面を掲げる店である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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