Ropp

このお店について

料理長を務める原田康城氏は、やま幸の会員制店「HIBACHI」で経験を積んだ人物。2020年6月に開業した姉妹店として、会員制ではない形で営業し、やま幸グループの海鮮を用いた料理を軸に、フレンチ、洋食、刺身や鮨、中華風まで扱う。鮪の脳天を使うトロ鉄火、カツレツ、トロカツサンドなど、希少部位の下処理を生かした品も紹介されている。ワインバーと海鮮丼の両面を掲げる店である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。