餃子のラスベガス
福岡市・大名中華
- 夜 ￥2,000～￥2,999 / 昼 ～￥999
堀江 貴文テリヤキスト
注文後に皮を伸ばすもちもち餃子と、ボリューム満点のルーローハンが楽しめる店。
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店舗紹介（AI 生成）
「Yorgo」のオーナーシェフ・川瀬一馬氏が、同店とほぼ同時期に立ち上げた餃子業態で、開業は2018年7月。自家製の皮と挽きたての肉を使う手包み餃子を軸に、自分で餃子を包める席も設け、調理の工程まで店の体験に組み込んだ。ビストロと餃子店を併設する構成は、料理人の技術を異なる業態へ展開したもの。2024年には「食べログ 餃子 百名店」に選出されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。