鮨 Shizuku
大阪市・心斎橋寿司
- 夜 ￥20,000～￥29,999
- カウンター 6席
- 水定休
藤崎まり子テリヤキスト
心斎橋の鮨店で錦鯉を模した独創的な握りや名前入りの器が出るおもてなし。
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店舗紹介（AI 生成）
北海道・豊洲・大阪・兵庫など全国の市場から届く季節の食材を軸に、入荷ごとに献立を組み替えるおまかせ制を採用。江戸前寿司に限定せず、鮨を組み込んだ創作フルコースとして構成する。器には信楽の陶芸家・小原康裕氏がプロデュースする、伝統技法に現代アートを取り入れた作品を用いる。酒はシャンパーニュ出身のソムリエが選ぶシャンパンや、40種類に及ぶ日本酒などを揃え、季節や料理、客の嗜好に合わせて提案している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
