寿司大阪府・大阪市

鮨 Shizuku

スシシズク

エリア: 心斎橋
予算: 夜￥20,000～￥29,999
席: カウンター 6席

このお店について

北海道・豊洲・大阪・兵庫など全国の市場から届く季節の食材を軸に、入荷ごとに献立を組み替えるおまかせ制を採用。江戸前寿司に限定せず、鮨を組み込んだ創作フルコースとして構成する。器には信楽の陶芸家・小原康裕氏がプロデュースする、伝統技法に現代アートを取り入れた作品を用いる。酒はシャンパーニュ出身のソムリエが選ぶシャンパンや、40種類に及ぶ日本酒などを揃え、季節や料理、客の嗜好に合わせて提案している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。