善道
大阪市・北新地中華
- 夜 ￥6,000～￥7,999
- カウンター 8席
- 日・祝日定休
堀江 貴文テリヤキスト
アラカルトで注文でき、カジュアルながらレベルの高い中華料理が楽しめる店。
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店舗紹介（AI 生成）
店主の井川善道氏は、ザ・リッツ・カールトン大阪の中国料理「香桃」などホテルの中国料理を経て、福島の「點みやざわ」で経験を積んだ料理人。2012年5月11日の開業以来、四川料理を軸に、麻婆豆腐をはじめとする定番料理をアラカルトで提供している。料理は中皿から小皿で供され、複数の皿を組み合わせやすい構成。素材を吟味し、火入れと調味で仕上げる調理を持ち味とする。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
