中華大阪府・大阪市

善道

ゼンドウ

エリア: 北新地
予算: 夜￥6,000～￥7,999
席: カウンター 8席

このお店について

店主の井川善道氏は、ザ・リッツ・カールトン大阪の中国料理「香桃」などホテルの中国料理を経て、福島の「點みやざわ」で経験を積んだ料理人。2012年5月11日の開業以来、四川料理を軸に、麻婆豆腐をはじめとする定番料理をアラカルトで提供している。料理は中皿から小皿で供され、複数の皿を組み合わせやすい構成。素材を吟味し、火入れと調味で仕上げる調理を持ち味とする。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。