TERIYAKI

食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

Gion Duck Noodles

京都市・祇園ラーメン

  • カウンター 8席
  • なし▪︎ 電話:075-708-7261▪︎ 予約:不可▪︎ 席数:9席▪︎ 会計:現金、カード▪︎ オープン:2018年12月26日2026.8.9時点の情報で...すべて表示定休
Gion Duck Noodles

京都・祇園の​鴨ラーメン専門店、​フレンチ出身シェフが​仕上げた​新しい​試みの​一杯。

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自動更新・解約条件などの​詳細
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  • 更新日​(⁠次回請求日⁠)⁠までに​解約されなかった​場合には、​お申し込み時と​同じプラン、​金額で​自動的に​更新されます。​更新を​止める​場合は、​次回請求日の​前日までに​解約の​お手続きが​必要と​なります。
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店舗紹介​(AI 生成)

フレンチの​シェフと​して​修業を​積んだ松永基希氏が​手が​ける、​株式会社menroku 麺麓の​鴨ラーメン専門ブランド。​大阪・​枚方で​始まった​「麺麓」の​系譜を​受け、​紀州鴨を​軸に​ラーメンと​つけ麺を​構成する。​麺には​ドイツ産ライ麦を​使った​自家製麺、​スープには​紀州鴨と​生鮮素材を​用い、​フレンチの​繊細さと​日本の​ラーメンを​接続。​看板や​メニューを​絵文字で​表し、​券売機を​置かずスタッフとの​対話を​促す設計も​特徴だ。​みかんつけ麺は、​フランス料理の​カナール・ア・ロランジュを​日本的に​読み替えた​料理と​して​位置づけられている。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍