山の茶屋
千代田区和食
- 日・祝日定休
東京の閑静な場所にある老舗の鰻料理店で、全室個室と秘伝のたれが魅力。昼夜で提供内容が異なる。
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店舗紹介（AI 生成）
江戸時代から継ぎ足されてきたうなぎのたれを軸に、戦時中にはそのたれを地中へ埋めて戦災から守ったという来歴を持つ。料理は蒲焼だけにとどまらず、肝焼き、くりからの白焼き、赤だしなどを組み込んだ昼のコース、骨せんべいや鰻のカマの塩焼き、刺身、茶碗蒸しまで連ねる夜の鰻懐石を用意。江戸の味を一品料理の構成でたどらせる、長い歴史を持つ鰻料理専門店である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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