にんにくや
渋谷区ステーキ・鉄板料理
- [昼]~¥999 [夜]¥4,000~
- カウンター 5席
- 月曜日 (年末、GW、祝祭前日、貸し切りパーティーは営業します。)定休
園山真希絵テリヤキスト
ガーリック料理を中心に、辛党にも優しいメニュー構成の一軒。看板のガーリックチキンが人気。
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店舗紹介（AI 生成）
1983年、元レーサーのオーナーが欧州各国の料理に着想を得て創業。広尾の小さなバーカウンターから始まり、1988年には天現寺から恵比寿へ移転した。初代と出会い、飲食経験ゼロから料理人となった佐々木展弘氏が店を任され、国産にんにくの甘さを生かす料理を組み立てる。1996年にはホノルルにも進出し、ポケに着想を得たマグロとアボカドのタルタルを展開。海外店は2011年に閉店し、現在は創業者の娘が家業を継ぐ。看板のガーリックトーストは、刻みにんにくをバターで約3時間煮込む仕立てで、専門店の歩みを伝える一皿だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。