田舎家
港区和食
- ¥20,000~
- ※お問合せ下さい定休
園山真希絵テリヤキスト
世界一愛される炉端焼き屋と言われ続けて約50年。 創業以来、米国大統領や各国の政府要人・著名人はじめ、多くのファンを虜にしてきた日本男児的店。 旬素材をより活かした季節ものから、大黒柱のような定番料理に、美酒が加わり、美味の縁が結ばれる。
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店舗紹介（AI 生成）
1970年に六本木で創業した高級炉端焼店。中央の炉端を囲むカウンターで魚介や野菜を客前で焼き、焼き上がりを大きなしゃもじに載せて渡す所作までを料理の体験としてきた。2004年の編集部記事では西店・東店の2店舗体制を維持し、料理とサービスの水準を守るため出店を広げない方針も紹介。2014年の発表では、都内2店に加え、ニューヨーク、香港、アブダビへ展開するブランドとして位置づけられている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。