並木橋なかむら
渋谷区居酒屋
- 夜 7000円〜10000円
- 日曜定休
1993年に下北沢で開店し、現在の並木橋交差点近くに移転したのは2008年。 当時から未だに連日超満員。 名物「特製メンチカツ」を筆頭に、「海老シュウマイ」「和牛A5ランプの炭火焼き」「ポテトサラダ」「棒鮨」「ポパイカレー」といった定番料理が充実している中、旬食材を使った「本日のおすすめ」も豊富に揃う。
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店舗紹介（AI 生成）
アパレル業界を経て中村悌二氏が1988年に下北沢でバーを開いたことを起点に、1993年には同地で和食店「なかむら」を創業。15年間の営業を経て、2008年12月に並木橋へ移転し、その系譜を継ぐ。運営母体のフェアグランドは和を基盤に、懐石・割烹の伝統に限定せず、オープンキッチンや蕎麦、ワインと和食材の組合せなどを提案。中村氏は飲食店のプロデュースも手掛け、国内外で150軒以上を手掛けている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。
