Zelliges
福岡市・福岡市中央区カレー
- 夜 ￥2,000～￥2,999 / 昼 ￥2,000～￥2,999
昼時に訪問。メニューは、ミールスとビリヤニしかないようです。前のカレーや夜のモロッコ料理が好きだったんですけど。悩んだ末に、チキンビリヤニにして、野菜カレー、ラッサム（辛いスープ）などを追加しました。
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店舗紹介（AI 生成）
屋号は北アフリカ・モロッコの建築様式に見られるモザイクタイルを指し、赤坂時代からタイル張りの外観を受け継ぐ。2020年3月の移転後は、店主・水田亮輔氏のもと、南インドの郷土料理であるミールスを軸に展開。米と複数のカレー、副菜を一皿に組み合わせ、日替わりの構成を用意する。野菜のみで仕立てるベジタブル、肉を使うノンベジタブル、両者を合わせたミールスを揃え、カレーはライスに混ぜながら食べ進めるスタイルを提案している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）