海山里 御料理みなみ
名古屋市・栄和食
- ¥10,000~
- カウンター 8席
- 不定休(通常月曜定休)
2018年9月に名古屋の女子大エリアにオープンした割烹料理のお店「海山里 御料理みなみ」。店内はカウンター8席と奥に6名まで座れるテーブルがある。メニューは当日仕入れることができた食材が書かれていて、それをこちら側での好きな調理方法で料理してくれる。
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店舗紹介（AI 生成）
2018年9月25日に独立開業した割烹酒場で、店主の南氏が掲げるのは「海の幸、山の恵み、里の賜物を季節ごとに味わう」という考え方。季節の食材を客の好みに合わせて仕立て、料理人と客が会話を交わしながら調理の工程を見られるカウンターを核とする。開業時は栄の女子大エリアで営業し、2026年に丸の内へ移転。日本酒や自然派ワインも扱う店として紹介されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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