韓庵
福岡市・福岡市中央区焼肉・韓国料理
- 夜 ～3,999円
- 不定休
小笹の住宅街の中にある、釜山出身の女性オーナーが、個人でやっている韓国料理のお店です。もよりの公共交通機関から離れた場所にあるのと、4名から予約できるシステムなのでなかなか行けませんでしたが、今回人数が揃い訪問できました。夜の価格は、おまかせコース3000円（来月くらいから3500円になると言ってました）のみで、お客さんに合わせて料理を変えるシステムです。
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店舗紹介（AI 生成）
韓国家庭料理を専門とし、料理はおまかせコース一択で構成される。4名以上からの予約を受け、仕入れ状況に応じて内容が変わるため、献立は固定メニューではなく、その時点で揃う食材を軸に組み立てられる。店舗紹介では、民家のような外観と、韓国の家庭に招かれたような雰囲気が伝えられている。単品を選ぶ店ではなく、家庭料理の文脈をコースで示す営業形態が輪郭をつくる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）