手打蕎麦いちむら
虻田郡倶知安町そば・うどん
- 夜 ￥1,000～￥1,999
- 年中無休(年始1/1～3日休業)
堀江 貴文テリヤキスト
ニセコひらふにある人気の蕎麦屋。二八と十割から選べ、温冷やうどんへの変更など種類も豊富。
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店舗紹介（AI 生成）
毎日自家製粉し、天然水で打った蕎麦を提供。旬の素材を使った揚げたての天ぷらを組み合わせ、そば懐石コースと鴨鍋コースも用意する。手打蕎麦を中心に、蕎麦の製粉から季節の揚げ物、懐石や鍋までを一体で扱う構成に、蕎麦専門店としての業態が表れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。