鮨処つく田
唐津市・唐津寿司
- 夜 ￥30,000～￥39,999 / 昼 ￥15,000～￥19,999
- カウンター 7席
- 月定休
藤崎まり子テリヤキスト
唐津の地物を使った江戸前鮨の店。甘さを抑えた握りは日本酒との相性もよい。
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店舗紹介（AI 生成）
実家も鮨店だった松尾雄二氏は、食品会社勤務を経て24歳で鮨職人の道へ。陶芸家・中里隆氏との縁から銀座の名店きよ田に通い、2年間の修業を重ねて1993年に開業した。鮨の8割を唐津の海の地ものが占め、唐津市上場地区のコシヒカリを赤酢と塩だけで仕立てたシャリに合わせる。唐津焼の器との取り合わせも店の背景を形づくり、現在は親子二代で暖簾を守る。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
