T&M COFFEE
那覇市・国際通りカフェ・スイーツ
- 夜 ～￥999 / 昼 ～￥999
- カウンター 3席
コーヒー豆を数種類の中から選択でき、抽出方法も選ぶ事ができる沖縄・国際通り近くのコーヒー店。1階はカウンターとテーブルで2階にも席があるという。
生産段階から品質管理がしっかりしていて、飲んだ時に美味しいと認められた高品質コーヒーのことを指す、スペシャルティコーヒーを提供している。
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店舗紹介（AI 生成）
スペシャルティコーヒーを、生産者からカップに至るまでのトレーサビリティを意識して扱う専門店。産地・農園・生産処理の異なる豆を揃え、テロワール由来の風味やフルーティーな酸味、甘み、マウスフィールの均衡を焙煎で探る。抽出はフレンチプレス、ペーパードリップ、エスプレッソから選択可能。オランダ・ギーセン社のW1-Aと焙煎管理ソフトCropsterを用い、温度変化を記録しながら豆ごとの調整を行い、焙煎豆はオンラインでも販売する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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