鮨 龍次郎
港区寿司
- 夜 ¥30,000~¥39,999 / 昼 ¥20,000~¥29,999
- カウンター 11席
- 日・祝日定休
人気店の二代目が独立し話題の新店に。気さくな人柄でカウンター内も和やかな雰囲気。
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店舗紹介(AI 生成)
店主・中村龍次郎氏は、青山「海味」で長野充靖氏に師事し、師の急逝後は4年間、二代目として暖簾を守った。2019年の独立後も、師の「お客様の心まで握れ」という教えを軸に、江戸前の技を自らの設計へ更新。鮪から始まる流れを組み、鮪の部位を変えた握りを軸に、先付や焼き物、刺身、茶碗蒸しを挟む。シャリは4種類の酢を独自にブレンドし、ネタとの調和と酢飯の輪郭を追求している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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CURATOR
藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦(北新地社交料飲組合主催)で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。


