鮨 龍次郎
スシリュウジロウ
- 予算
- 夜 ￥30,000～￥39,999 / 昼 ￥20,000～￥29,999
- 席
- カウンター 11席
店舗Movie
このお店について
店主・中村龍次郎氏は、青山「海味」で長野充靖氏に師事し、師の急逝後は4年間、二代目として暖簾を守った。2019年の独立後も、師の「お客様の心まで握れ」という教えを軸に、江戸前の技を自らの設計へ更新。鮪から始まる流れを組み、鮪の部位を変えた握りを軸に、先付や焼き物、刺身、茶碗蒸しを挟む。シャリは4種類の酢を独自にブレンドし、ネタとの調和と酢飯の輪郭を追求している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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設備・こだわり
- 個室あり
- カウンターあり
- ランチ営業
- 22時以降入店可
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 東京都港区南青山2-11-11 ARISTO南青山 1F(Google マップで開く)
- 電話番号
- 03-6384-5865
- 営業時間
- 月 18:00 - 23:30 火・水・木・金・土 12:00 - 14:00 18:00 - 23:30 日・祝日 定休日 営業時間 12時、18時、20時30 に一斉スタートの3回転制。
- 定休日
- 日・祝日
- 席数
- カウンター 11席
- 個室
- あり
- ジャンル
- 寿司
- 平均予算
- 夜 ￥30,000～￥39,999 / 昼 ￥20,000～￥29,999