Reminiscence
名古屋市・筒井フレンチ
- 夜 ¥22,000（税込¥24,200） / 昼 ¥19,800（税込¥21,780）
藤崎まり子テリヤキスト
名古屋駅からタクシーで10分弱のところ、 白川公園という緑豊かな公園のそばです。
階段を上がりドアを開けると大きな窓と シンプルな個室とテーブル席が６つほど、 明るくて開放感のある素敵なレストラン。
シェフはカンテサンスとHAJIME、東西の フランス料理のツートップの名店で修行。
ものすごい経歴です、期待は高まります。
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店舗紹介（AI 生成）
名古屋生まれのオーナーシェフ・葛原将季は、東京のカンテサンス、大阪のハジメで研鑽を積み、2015年に独立。2023年の移転を機に新たな舞台へ進んだ。店名が示す「過去を偲ぶ」という意味を軸に、食事の時間を思い出として残す「余韻と記憶」を掲げる。空間には幼少期の雪遊びの記憶を白と曲面で表現し、ヤマザクラの椅子や西陣織の張地など、日本の職人技も取り入れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
