香食楽
目黒区カレー
- 夜 ￥6,000～￥7,999 / 昼 ￥2,000～￥2,999
- カウンター 4席
- 月曜日m火曜日,水曜日(祝日営業)定休
園山真希絵テリヤキスト
「”スパイスやハーブ・生薬【香KA】を、“美味しく食べて【食KU】“ 毎日をもっと楽しく元気に【楽RA】“」をコンセプトにした薬膳カレー&薬膳料理専門店。
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店舗紹介（AI 生成）
店主の井村真沙子さんは栄養士・国際中医薬膳師で、料理教室の講師などを経て2005年に開業。カレー店、マクロビオティック店、カフェ、日本料理店の厨房で経験を重ね、約10年の研究から薬膳学と栄養学を取り入れたカレーを形にした。中医学理論に基づき、27種類のスパイス・ハーブ・生薬と約12種類の野菜・果物を用い、植物性油脂、化学調味料、小麦粉を使わず、季節や天候に応じて配合を調整する。カレーを軸に薬膳料理も展開する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。