坂内食堂
喜多方市ラーメン
- 夜 ～￥999 / 昼 ～￥999
堀江 貴文テリヤキスト
地元で人気の肉そばが名物のラーメン店で、朝7時から営業し夜は営業しない。
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店舗紹介（AI 生成）
昭和33年5月、坂内新吾と妻ヒサが、喜多方市役所近くの新居兼店舗として創業。当初は定食や丼ものとともに「支那そば」を出す食堂だったが、現在は二代目店主・坂内章一が継承する。屋号の歩みは、後に「喜多方ラーメン坂内」を展開する麺食との、のれん分けにも接続する。看板の肉そばは、麺が隠れるほど豚バラ肉を盛り、豚骨ベースの塩味スープに曽我製麺の麺を合わせる構成。チャーシューは特製醤油で2時間以上煮込む。創業時の呼称「支那そば」を現在も残す点に、喜多方の食堂文化を受け継ぐ姿勢が表れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。