にょろ助 渋谷東店
渋谷区和食
- 夜 ￥4,000～￥4,999 / 昼 ￥2,000～￥2,999
- カウンター 6席
園山真希絵テリヤキスト
梅干しと梅肉を添えた白焼きと蒲焼きの両方が楽しめる贅沢な鰻料理が名物の店。
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店舗紹介（AI 生成）
2021年3月9日に開業した、際コーポレーションの「にょろ助」ブランドの一店。鰻は蒸さずに炭火で直に焼く地焼きを軸に、蒲焼・白焼（塩焼）に加え、短尺や肝、くりから、しっぽ、えり、かぶと、レバーなどの串焼き、鰻刺身の薄造り、鰻天ぷら、鰻干物まで品書きを広げる。活鰻を店で捌くことを掲げ、鰻重だけでなく一品料理や串でも展開する構成が確認できる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。