高城庵
南九州市・南九州郷土料理
- ¥2,000~
- 無休
堀江 貴文テリヤキスト
薩摩の郷土料理店で、自家製の薩摩揚げやお刺身でいただく地鶏など料理のレベルが高い。
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店舗紹介（AI 生成）
知覧武家屋敷庭園群の一角で、明治以前に建てられた武家住宅・旧高城家住宅に隣接する食事処。知覧型二ツ家の建築と茅葺屋根を背景に、南九州の四季折々の素材と昔から伝わる料理をミニ懐石風に組み立てる。献立には鶏のさしみ、さつま揚げ、豚骨ことこと煮、田舎煮しめ、酒すし、知覧茶うどんなどが並び、両棒もちやあくまきといった薩摩の甘味まで扱う。歴史的景観と地域料理を一体で見せる構成が特徴だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。