TERIYAKI

鯛白湯らーめん ○de▽

大阪市・淀川区​(十三以外)ラーメン

  • 夜 ~¥999 / 昼 ~¥999
  • カウンター 7席
鯛白湯らーめん ○de▽

大阪・新大阪駅から​徒歩5分ほどの​場所に​お店を​構える​ラーメン屋​「⁠鯛白湯らーめん ○de▽⁠」⁠。​「⁠鶏soba 座銀⁠」​「⁠麺’s room 神虎⁠」⁠などを​展開する​銀の​葡萄の​新ブランドと​して​オープンした​同店。

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店舗紹介​(AI 生成)

2018年に​新大阪で​第一号店と​して​始動した、​株式会社銀の​葡萄の​鯛らーめん専門ブランド。​2020年には​香港へ初の​海外店を​展開し、​神戸三宮店を​含む国内外の​系列へ​広がっている。​メインの​ラーメンすべてに​鯛を​用い、​天然真鯛を​水だけで​約8時間炊く​白湯や、​鯛の​頭と​煮干しを​弱火で​炊く​清湯など、​出汁の​取り方で​構成を​分ける。​割烹料理店のような​空間づくりも​掲げ、​新大阪店は​食べログの​ラーメンOSAKA百名店に​2023〜2025年選出された。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍