鯛白湯らーめん ○de▽
大阪市・淀川区(十三以外)ラーメン
- 夜 ~¥999 / 昼 ~¥999
- カウンター 7席
大阪・新大阪駅から徒歩5分ほどの場所にお店を構えるラーメン屋「鯛白湯らーめん ○de▽」。「鶏soba 座銀」「麺’s room 神虎」などを展開する銀の葡萄の新ブランドとしてオープンした同店。
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店舗紹介(AI 生成)
2018年に新大阪で第一号店として始動した、株式会社銀の葡萄の鯛らーめん専門ブランド。2020年には香港へ初の海外店を展開し、神戸三宮店を含む国内外の系列へ広がっている。メインのラーメンすべてに鯛を用い、天然真鯛を水だけで約8時間炊く白湯や、鯛の頭と煮干しを弱火で炊く清湯など、出汁の取り方で構成を分ける。割烹料理店のような空間づくりも掲げ、新大阪店は食べログのラーメンOSAKA百名店に2023〜2025年選出された。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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