LE BOOZY
神戸市・三宮フレンチ
- 夜 ￥8,000～￥9,999 / 昼 ￥2,000～￥2,999
- カウンター 5席
- 不定休
三宮駅から徒歩10分ほど歩いたところにあるビストロのお店「LE BOOZY」。お昼の時間はディナータイムで使用する肉やソーセージ、ハムなどの加工品を使用したパンケーキ、サンドイッチなどが味わえるお店。
昔のニューヨークにあるようなビストロをイメージして作ったという店内は、全てシェフとスタッフによる手作りという。異国情緒感のあるステキな内装も魅力の一つ。
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店舗紹介（AI 生成）
オーナーシェフの小林元気氏は、調理師学校卒業後に神戸のホテルで約6年修業し、渡米を経て星付きレストランで研鑽を積んだ経歴を持つ。2016年の開業以来、肉料理を軸に、ハム、ソーセージ、ベーコン、パテ、ソースまで自家製で仕立て、系列ベーカリー「THE BAKE」のパンを組み合わせる。2017年に始めたブランチでは、クロックマダム、バインミー、パストラミサンドなど各地の料理を扱い、内装は昔のニューヨークを想起させるレンガとアンティーク家具で構成している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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