TEATON
加賀市カフェ・スイーツ
- ¥2,000~
- 火曜定休
小松空港からアクセスは車で10分ほどにある会員制の紅茶専門店で、オーナーの坂矢悠詞人さんが惚れ込んだ紅茶とグルテンフリーのスイーツを提供しています。 入店するには会員登録が必要で、会員になるとICチップ入りのカードがもらえます。カードを入り口にかざすと扉が開くというシステム。カードは紅茶色というのもこだわり。
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店舗紹介（AI 生成）
隣接するセレクトショップ「PHAETON」のオーナー、坂矢悠詞人氏が2020年に開いた会員制ティーサロン。ネパール紅茶との出会いを契機に茶の魅力を追究し、さまざまな産地の紅茶を選定している。グルテンフリーのスイーツは東京を拠点に活動するパティシエ・鶴見昂氏が監修。世界中からPHAETONを目指して訪れる人々が立ち寄れる場として構想され、ICチップ入りのカードキーで入店する仕組みを採る。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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1982年生まれ。石川県能登出身、金沢在住。金沢を中心に年間約600軒食べ歩くフードライター。日本フードアナリスト協会認定１級フードアナリスト、SSI認定利き酒師、食の親善大使「食のなでしこ2013」、スーパースイーツ調理専門学校特別講師。著書に「あすかりんの新おいしい金沢１００店」、「あすかりんのおいしい金沢」、「あすかりんのおいしい能登めぐり」。
