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食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

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カフェ・ド・梵

高知市・帯屋町・​ひろめ市場カフェ・スイーツ

  • ~¥999
  • カウンター 7席
  • 不定休
カフェ・ド・梵

深夜まで​営業する​繁華街の​喫茶店で、​ふわふわな​自家製シフォンケーキが​名物。

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自動更新・解約条件などの​詳細
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店舗紹介​(AI 生成)

お菓子作りは​自己流と​いう​オーナーが、​当初は​「かぼちゃの​プリン」だけを​手がけ、​クリスマスに​作った​シフォンケーキを​きっかけに​定番化。​季節の​果物を​ピューレに​して​生地へ​加え、​高知で​採れた​果実の​特徴を​生かす製法を​続けている。​小夏ややまももなどの​果物を​使う​種類も​展開し、​オーガニックの​小麦粉・卵・​砂糖を​使った​商品は​ホール販売や​県外発送にも​対応。​コーヒーは​厳選豆を​自家焙煎し、​豆の​販売も​行う。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍