酒楽座 山三
大阪市・なんば居酒屋
- 夜 ￥6,000～￥7,999
- カウンター 15席
田村 勝也/タムタムテリヤキスト
大阪府、難波駅より徒歩1分のザ裏にある老舗。 酒楽座 山三。日本酒が恋しくなると思い浮かべてしまう、銘酒揃いの名店。幅広く多彩なラインナップで来る人々をメロメロに魅了する。
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店舗紹介（AI 生成）
店主の山瀬貴樹氏は、河内長野の「天野酒」大吟醸との出会いをきっかけに日本酒への関心を深め、休日には家族旅行を兼ねて全国の蔵元を巡ったと紹介されている。酒匠・唎酒師の肩書を持ち、全国各地の銘柄を揃える一方、料理は造り、焼き魚、燻製、関東煮など酒肴を中心に構成。店主が調理し、女将が接客を担う役割分担も特徴として記録されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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田村 勝也/タムタム
関西を中心に日々 店探訪を。様々なジャンルのお店で新たな食材、料理に出会い、感動する。その美味しい体験を自分なりの視点で皆様にお伝え出来ればと思います。