PAIZAO
出雲市・出雲市駅前(今市)各国料理
- 無休
園山真希絵テリヤキスト
日系ブラジル人が多い出雲にオープンしたブラジル料理店（出雲で第一号）。 店名の『Paizao』は、翻訳すると、「ビッグパパ」＝「大きなお父さん」というニュアンス。
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店舗紹介（AI 生成）
ブラジル・パラナ州生まれの日系ブラジル人、滝浪実セルジオ氏が営むブラジル料理店。1992年に来日し、兵庫県での勤務を経て2014年に出雲へ拠点を移した経歴を持つ。ブラジルの家庭料理を提供する一方、市内在住のブラジル人を支援するNPO法人の副理事長も務める。さらに任意団体「イズモ・アグロブラジル」を立ち上げ、出雲でキャッサバやフェイジョン豆などを栽培し、収穫物を店や市内の量販店で販売している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。