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江東区各国料理
- 夜 ￥20,000～￥29,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
- カウンター 9席
清澄白河駅から徒歩1-2分の場所にある2021年12月にオープンしたばかりのスペイン料理店。シェフとサービスの2人体制でお店をされていて、店内はオープンキッチンになっており、カウンターからはシェフの仕事してる様子を見ることができる。
2階もあるが、今はまだ使用しておらず将来的には個室にする予定とのこと。
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店舗紹介（AI 生成）
スペイン郷土料理の伝統を軸に、日本の季節食材を組み合わせて展開するモダンスパニッシュ。小林悟シェフは都内のスペイン料理店を経て渡西し、バスクの三つ星「アスルメンディ」とラ・マンチャの一つ星「エルボイオ」で計2年半研鑽。帰国後は奈良「アコルドゥ」、銀座「アロセリア ラ パンサ」の料理長を務め、2021年12月23日に独立開業した。築60年超の一軒家を改装した空間で、コースに米料理を組み込み、スペインワインと日本ワインを提案する。店名はバスク地方の言葉で「与える」を意味する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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