SES
渋谷区イタリアン
- カウンター 11席
- 日曜・不定休
園山真希絵テリヤキスト
ナッツとチーズを効かせた軽やかな料理と豊富なワインが楽しめる、リノベーション空間のレストラン。
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店舗紹介（AI 生成）
2021年9月20日に開業。榎大輔シェフとソムリエの小池純平氏はイタリアンレストラン〈カノビアーノ〉出身で、榎氏はニューヨークのイタリアン〈バスタパスタ〉でも経験を積んだ。料理はイタリアの郷土色にとらわれず、季節感とオリジナリティを軸に構成。アラカルトは短い周期で更新し、シェアを前提とした料理を提案する。ワインは本日のグラス約20種、デザートワイン・食後酒約10種を用意。店名はSessionの略称に由来する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。