ベトナム料理 ふぉーの店 本町店
大阪市・本町アジア料理
- [昼]~¥999 [夜]¥2,000~
- 日曜日,祝日定休
園山真希絵テリヤキスト
モチモチ食感の自家製フォーが自慢のベトナム料理店。隣にはユニークなバインミー専門店も併設。
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店舗紹介（AI 生成）
野村工務店がプロデュースする飲食事業として、交野市の自家農園「野村ファーム」と料理を直結させる店。本町店は2018年10月に開業し、100％国産米粉と天然水による自家製生麺、天然水で9時間以上煮込む無添加スープを軸に据える。農園のパクチーなどを使い、フォーに加えてブンチャー、生春巻き、バインミーまで展開。開業時からサラダバーと持ち帰り商品も用意し、麺料理専門店にとどまらないベトナム食の入口をつくってきた。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。