SHOKUDO YArn
小松市創作料理
- 夜 ￥20,000～￥29,999 / 昼 ￥15,000～￥19,999
- 月・日定休
藤崎まり子テリヤキスト
石川県産の食材にこだわり、ダジャレを交えた謎解きメニューが楽しい遊び心満載のレストラン。
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店舗紹介（AI 生成）
イタリアとスペインの星付きレストランで研鑽を重ねた米田裕二氏と亜佐美氏が、帰国後の経験を携えて2015年に開業。裕二氏は石川県の日本料理店で調理長を務め、亜佐美氏は菓子店やベーカリーで腕を磨いた。亜佐美氏の家族が営んでいた撚糸工場を再生した空間で、和食を基礎に欧州の技法や感覚、石川県産の食材を組み合わせる。店名の「YArn」は撚糸を意味し、経験と地域の文化を撚り合わせ、石川でしか表現できない料理を目指す姿勢を示している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
